法式葡萄酒奶油浓汤鸡肉蘑菇
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人做过这道菜
Shirley的美食每课
刚刚结束的环法自行车大赛，直播中居然插入了美食节目，在享受运动竞技的过程中，让法式美食完美融合其中，真正的视觉盛宴！趁热打铁马上行动，把视觉转化成味觉😜👍
完美搭配：
法式烤奶油土豆链接
https://www.xiachufang.com/recipe/105938536/
法式红酒炖梨链接：
https://www.xiachufang.com/recipe/104588097/
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用料
| 大鸡腿 | 4只 |
| 香菇 | 4大朵 |
| 蚝菇 | 8个 |
| 瑞士宗蘑菇 | 8个 |
| 百里香 | 2枝 |
| 牛至 | 4枝 |
| 欧芹碎 | 1大勺 |
| 小洋葱 | 2个 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 1小勺 |
| 黑胡椒粉 | 1/2小勺 |
| 白葡萄酒 | 2杯500毫升 |
| 普通面粉 | 2大勺 |
| 橄榄油 | 1大勺 |
| 黄油 | 20克 |
法式葡萄酒奶油浓汤鸡肉蘑菇的做法
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鸡腿用厨房纸巾擦干水分，切成两块，撒上盐和黑胡椒粉
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然后撒上面粉
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锅中放入橄榄油和黄油，烧热，鸡腿抖去多余的面粉，带皮的部分朝下，中高火煎
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煎至金黄，翻面继续煎至金黄
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全部煎金黄后，倒入白葡萄酒和牛至叶、百里香，中高火至液体蒸发一半
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期间将蘑菇切块，大点块即可
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小洋葱、蒜切碎
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先放入洋葱和蒜翻炒一下，放入蘑菇、新鲜奶油翻匀
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转入烤盘中，盖上锡纸密封好，入预热好的200度烤箱，烤40-45分钟，看鸡腿的大小决定时间，我的鸡腿很大，烤45分钟刚刚好
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出炉撒上欧芹碎，香味扑鼻，配上烤土豆和法棍面包，饭后再来一份红酒炖梨，金秋十月来一顿法式大餐，让节日更加精彩
小贴士
可以用整鸡或者别部位做这道菜，不过鸡腿比较适合，蘑菇可以用喜欢的其他蘑菇，尽量用比较厚实的，精华部分是汤汁，一定用面包沾着吃掉哦
