黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽

7.2 综合评分
12 人做过这道菜

用料  

豆腐干 250克
黄豆芽 100克
蒜苗,,, 60克
里脊肉 80克
半根
3片
3瓣
白醋 一勺
一品鲜酱油 两勺
13香 半小勺
两勺
鸡精 半小勺
香油 半勺

黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法  

  1. 准备豆腐干。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤1
  2. 从中间片开,这样切丝比较细。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤2
  3. 把豆腐干切成粗丝。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤3
  4. 肉切丝,干辣椒或红尖椒配色也切丝,葱、姜、蒜。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤4
  5. 豆芽洗净控干水分。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤5
  6. 蒜苗切段。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤6
  7. 炒锅内放入油,放入豆干炒香。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤7
  8. 炒好盛到盘子里备用。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤8
  9. 锅里放油,放入肉丝炒香。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤9
  10. 放入红椒丝,葱、姜、蒜炒香,放入13香,一品鲜生抽炒香。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤10
  11. 放入豆芽,放入白醋,豆芽炒至断生,放入豆干翻炒。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤11
  12. 放入盐、鸡精炒香。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤12
  13. 放入蒜苗翻炒。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤13
  14. 放入豆芽炒十秒左右,放入半小勺香油,这个菜就做好了。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤14
  15. 出锅装盘实在太香了,这个菜非常下饭,还是下酒好菜。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤15
  16. 这个菜是非常香,这三种菜搭配是绝了。

    黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的做法 步骤16

小贴士

一,豆腐干不要切的太厚太粗,要切细一点,干香好吃。
二,炒菜的整个过程要速度,蒜苗放锅里后十秒左右钟就出锅装盘。
三,这菜非常香,每吃一口回味无穷。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽相关分类

该菜谱发布于 2020-10-01 16:27:04
5608 收藏


黄金风味小炒!豆腐干炒豆芽的答疑

  • 海水一泓  2021-08-15  
    2
    看图片的颜色,我们这边叫蒜黄,韭黄偏绿色
    作者回复 2021-08-15  
    是蒜苗。

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