紫菜虾皮西红柿蛋花汤
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人做过这道菜
亲爱的庆庆儿
特别家常的一个汤，稍微改良一下便好喝很多哎
适量的食材，看着差不多就行，毕竟大家的勺子也不一样大哈哈哈
适量的食材，看着差不多就行，毕竟大家的勺子也不一样大哈哈哈
用料
紫菜虾皮西红柿蛋花汤的做法
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热锅凉油，葱花爆香后放虾皮炒香
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西红柿顶部切十字后放入开水中煮一下，扒掉皮切成小块，放入锅中，最少煮成上图咕嘟咕嘟的状态（不着急的话可以多煮会让汁更多）。这个过程可加入适量生抽调味。
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加开水煮沸后加入洗好的紫菜，再次煮沸，加盐调味。火开大，淀粉水倒入锅中，快快搅开。
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加入少量打好的蛋液（可用筷子挨着碗边慢慢倒），并迅速用筷子打散成蛋花碎碎。剩下的蛋液倒入锅中不搅开，就成了比较大的蛋花絮絮。
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加入葱花，倒少许香油，加入半勺鸡精或不加，关火出锅啦啦～
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成品～
