酸辣豆芽菜
0
人做过这道菜
格瑞美厨GOURMETmaxx
在绿豆发芽过程中，部分蛋白质可分解为氨基酸，从而增加原有氨基酸含量。其中还含有纤维素，若与韭菜同炒或凉拌，用于老年及幼儿便秘，既安全又有良效。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A而引起的夜盲症、缺乏维生素B2而引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。
用料
酸辣豆芽菜的做法
-
安装搅拌钩，主锅内加入油、干辣椒、大蒜设置3分钟/120度/速度L爆香。
-
加入豆芽、白醋、生抽、蚝油、糖 、盐设置5分钟/105度/速度L。
-
结束后即可盛出享用。
