免炸酥烤日式猪排

Name: 免炸酥烤日式猪排
Ingredients: 2块猪排; 3Tbs高筋面粉; 1个鸡蛋; 适量盐; 适量黑胡椒; 60g面包糠; 2tsp麻油; 1tsp蔬菜油; 适量番茄酱; 适量，可选黄芥末酱（芥末粉加水调和）; 适量，可选烤肉酱

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美国猪肉普遍都是一大长条，肉质比较精。最适合做猪排。但经常油炸对身体不好，屋里油烟味也浓。这道日式免炸酥烤猪排正合心意。没想到还特别酥脆。因为面包糠里放了麻油，多一层香味，同时保留了肉质的软嫩。全家人都喜欢。非常值得一试的快手菜肴。

用料

面包糠+麻油+蔬菜油拌匀，平底锅中小火炒，均匀变成微黄，盛出备用。
1、猪排用盐、黑胡椒两面抹匀，用面粉四周包裹严实，拍去多余面粉。
2、把猪排放入鸡蛋液，注意每一个地方都要包裹上蛋液。
3、最后放入面包糠，两面四周都包裹上，放入垫了锡箔纸（或烘焙纸)的烤盘。
制作猪排的时候，烤箱提前预热428华氏度，220摄氏度。烤12分钟。
用你喜欢的生菜丝、胡萝卜丝、卷心菜丝当配菜。柠檬淋汁。蘸番茄酱或者黄芥末酱都可以。
尽情享用多汁香酥软嫩的日式猪排吧😜