角瓜鸡蛋蒸饺
0
人做过这道菜
撒谎的小孩
用料
角瓜鸡蛋蒸饺的做法
-
把角瓜擦成丝，放一勺盐，腌制10分钟，（这期间开始准备饺子皮）腌制出水分，攥干；把鸡蛋炒碎，用手再捏一捏，更碎一点！再把这二者放在一起，放入准备好的调料，充分的搅拌入味！待用。
-
和面做皮，和面加水一定要分多次加入，让饺子皮软硬适中，（这也是决定蒸饺好不好吃的关键）和好的面放置5分钟，（这期间就可以开始拌馅了）
-
都准备就绪就可以开始包了！这些馅大概可以包20左右个！水开上气蒸15分钟！
-
完成，老少皆宜！再来点灵魂蘸料！更是美味！
