烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝

1 人做过这道菜
市面上卖的奶茶大多是以奶精,香精,砂糖为主要原料,不但热量高还含反式脂肪酸,不如自己在家煮一杯健康奶茶,自制仙草冻配纯植物零蔗糖的燕麦奶,外加少量蜂蜜,低糖低卡又解馋。

用料  

奶茶材料
小麦欧耶燕麦奶 250毫升
大红袍 4克
清水 200毫升
蜂蜜 半茶匙
仙草冻材料
仙草粉 25克
清水 50毫升
开水 300毫升

烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法  

  1. 准备好所有食材

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤1
  2. 先来做仙草冻,25克仙草粉倒入锅中,加50毫升凉水搅拌均匀,再用300毫升开水慢慢冲入仙草面糊中,一边冲一边搅拌并加热至沸腾。

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤2
  3. 倒入容器中,放置冷却后再放冰箱冷藏,大概1--2个小时即可凝固成仙草冻。

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤3
  4. 仙草冻凝固差不多了就开始煮奶茶,200毫升清水煮开后放入4克大红袍。

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  5. 保持小火加热不断搅拌把茶叶煮开,然后关火盖上锅盖焖5分钟。

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤5
  6. 5分钟后重新点火,倒入一盒燕麦奶搅匀。

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤6
  7. 小火加热至锅边冒小泡就关火,不要煮至沸腾,会有奶皮。

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤7
  8. 过滤出茶叶

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  9. 晾至温热后放入半茶匙蜂蜜搅拌均匀。

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤9
  10. 仙草冻用刀划成小块

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤10
  11. 用勺子挖出仙草冻放入杯底。

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤11
  12. 放置温凉的奶茶倒入杯中,香浓爽滑的烧仙草奶茶就做好了,喜欢冰爽口感的可以放到冰箱冷藏后饮用。

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤12
  13. 茶香浓,奶醇厚,仙草冻清凉又Q弹,别再去外边喝奶茶了,自己做杯烧仙草奶茶,低糖又好喝,欧耶✌✌

    烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的做法 步骤13

小贴士

1.此方不是那种甜腻口感的奶茶,是低卡低糖的健康奶茶,如果不怕热量高喜欢浓浓奶味的可以加30克淡奶油或炼乳,喜欢甜味重的可以煮奶茶的时候放白砂糖,做仙草冻的时候也可以加15克白砂糖。
2.仙草冻可以一次多做些,做好的仙草冻可以直接拌入蜂蜜或炼乳食用,冷藏后风味更佳。
3.还可以用各种红茶,正山小种,锡兰红茶,或者立顿的红茶包做茶底,大红袍和正山小种的茶味更浓郁一些。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱创建于 2020-09-29 15:20:04
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烧仙草奶茶‼️低糖低卡任性喝的答疑

  • 猫奇爸爸  26天前  
    0
    大红袍是乌龙茶啦hhh😍
    作者回复 26天前  
    谢谢,马上改😁

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