清热解毒黄豆苦瓜排骨汤
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人做过这道菜
Baby熹
黄豆苦瓜排骨汤气味苦甘、清润，具清暑除热、明目解毒的功效，是兴梅一带夏日解暑的汤饮，民间上亦常用以治疗感暑烦渴
苦瓜凉 寒性一个星期吃一次即可
苦瓜凉 寒性一个星期吃一次即可
用料
清热解毒黄豆苦瓜排骨汤的做法
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黄豆泡至少2小时 我的泡了一晚上
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排骨至少泡两小时出血沫 然后焯水去腥 这样排骨比较干净！我是前一晚准备好排骨泡起来放冰箱第二天早上倒掉血水 从新焯水，个人觉得这样排骨比较干净粉嫩！没有那么腥
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姜一块 大葱一节
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到矿泉水一次到够 放入所有食材苦瓜先不放
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大火烧开后再放入苦瓜 小火慢炖2小时！
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去除表面的油脂 慢慢吃肉
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喝汤啦
小贴士
苦瓜寒 性凉
一个星期吃一次就好
一个星期吃一次就好
