凉拌菜
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人做过这道菜
油炸机灵鬼
叮叮～凉菜来啦
用料
凉拌菜的做法
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菠菜洗干净焯水 大概一分钟左右吧
自己看着点 不要煮过头 就煮黏了
胡萝卜洗干净去皮搞成丝
你可以自己切 但是胡萝卜太硬不好切
我是用插丝器 插丝器也要小心 不要刮到手
真的剧痛
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焯水过的菠菜放在凉水里让它冷静一下
然后用手把它们捞出来攥成团团把水都弄干
大概就是这个熊样
然后我的菠菜有点长 我切成段了
你们就视情况而定吧
这样切段也方便拌开
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葱蒜末 辣椒末 白糖三分之一 芝麻随意 耗油一点点 （偷偷加了点黑胡椒碎嘻嘻）
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起锅烧油 油烧热之后泼在这些调料上
小心不要烫到！
倒好之后就往里加一勺陈醋 一勺生抽
搅拌均匀
这时候你就尝一下 看看咸淡 酌情放盐之类的调料
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倒在菠菜胡萝卜丝上就OK啦
（看到有点花生米 又加了一些花生米碎）
小贴士
凉菜主要是调味汁 一般我拌凉菜都是这个料汁
喜欢酸就多加醋 喜欢甜就再加点糖 爱吃辣也可以再加点小米辣之类的 这个根据个人口味
随意随意
还可以煮一点粉丝 金针菇之类的一起拌进去
加黄瓜丝也可以
喜欢吃啥就放进去
包容性太强了这个哈哈
喜欢酸就多加醋 喜欢甜就再加点糖 爱吃辣也可以再加点小米辣之类的 这个根据个人口味
随意随意
还可以煮一点粉丝 金针菇之类的一起拌进去
加黄瓜丝也可以
喜欢吃啥就放进去
包容性太强了这个哈哈
