备料,香菇西红柿切片,芹菜香葱切段,猪肉切片,姜切片
锅内倒油,放花椒,爆香,捞出扔掉。
先炒肥肉,炼油后放瘦肉,翻炒两分钟,放姜片香葱,盐,十三香,老抽
翻炒后放入鲜香菇,香菇炒到发软,这样可以把香菇中的水分炒掉肉味可以浸进去。
然后放入芹菜西红柿,翻炒,可适量加盐
炒制西红柿煸出汤汁,再放入两勺开水,这样待会炒面的时候面更好吃。
起锅,烧开水,放面,面滚两滚后放入青菜,起锅前放入豆芽
把面条青菜捞出,放入炒好的菜码里,翻炒几下,放点香油,装盘。
开吃~不喜欢面条太糊嘴的可以把面条过水然后翻炒,我们家有宝宝,所以调料只有盐和十三香。
上传你做的香菇肉片西芹炒面