老鸭竹荪汤秋季滋补

Name: 老鸭竹荪汤秋季滋补
Ingredients: 半只鸭; 250克竹荪; 一小勺盐; 10粒枸杞; 6片姜片; 适量料酒

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买了一只瘦身老鸭，煲汤最合适不过了

用料

我用的是鸭架骨，腿翅膀那些可以留下来做别的。鸭架加姜料酒焯水，竹荪泡水软化切掉头和尾，不然有怪味。焯好水的鸭架放入高压锅加入姜片适量水煲30min，再加入竹荪煲10min钟，也可以用砂锅煲。乳白色的汤，脆脆的竹荪，味道无敌鲜美。

随便看看

该菜谱发布于 2020-09-27 09:11:07

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