滋阴润肺鲜银耳-凉拌新鲜银耳黑木耳
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Vivian-0213
用料
滋阴润肺鲜银耳-凉拌新鲜银耳黑木耳的做法
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新鲜银耳（自己需要的量，焯一下水会缩水）用纯净水浸泡1个小时，期间换水2-3次，洗净，去掉根部，撕成小朵
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干黑木耳提前用冷水泡发，洗净，去掉根部，撕成小朵
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蒜切成蓉，小米椒切成段（不吃辣的可换成枸杞）
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香菜洗净切成段，也可以用葱花
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水开，放入银耳，焯水一分钟，再把泡发的黑木耳焯水一分钟，，沥干水分，放凉，
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调一碗酱汁，蒜蓉和小米椒用热油泼好，（不吃辣可不放小米椒，为了好看可以泼油的时候不加，最后才加不会辣）加入2勺生抽，2勺蚝油，2勺香醋，一勺老抽，少许白糖。拌匀，把香菜加入木耳中，淋上调好的酱汁，撒上适量芝麻油，拌匀，浸泡半个小时以上入味，就可以上桌吃了，颜值与美味并存！开胃解腻
小贴士
不吃辣的可把小米椒换成枸杞，或泼油的时候不放，最后拌匀了再加
拌完半个小时以上再吃，让木耳入味
拌完半个小时以上再吃，让木耳入味
