【金银老鸭汤】最适合秋天的一碗汤,养胃润肺!

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秋季天气干燥,饮食上要注意滋阴润肺。秋季养生莫过一碗汤,今天就给大家带来一款简单美味的金银老鸭汤。只需几种简单食材,就能熬出汤头清亮、鲜美滋补的秋季靓汤!

用料  

烤鸭 半只
老鸭 一只
小冬瓜 半个
黄酒 20ml
小葱 3根
5片
陈皮 5克
火腿 16克
10克

【金银老鸭汤】最适合秋天的一碗汤,养胃润肺!的做法  

  1. 鸭架放入烤箱高火烤至上色;

    【金银老鸭汤】最适合秋天的一碗汤,养胃润肺!的做法 步骤1
  2. 老鸭洗净后斩块,冷水下锅,加少许黄酒和葱姜,去除血水,洗净沥干;

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  3. 陈皮浸泡后去除白衣;

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  4. 冷水里依次放入鸭架、老鸭,火腿、葱姜、黄酒和陈皮,炖煮两小时;

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  5. 加一点小冬瓜或节瓜;

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  6. 捞出鸭架,放入冬瓜煮10分钟,出锅前加适量盐调味。

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该菜谱发布于 2020-09-27 08:22:08
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