全麦枣泥馅饼（平底锅/电饼铛）

泡打粉和面粉过筛，加入适量的水和糖，调和成糊状。要求无干粉无颗粒，浓稠程度与视频相当即可。
我只有全麦面粉就用的全麦面粉，有其他面粉的也可以一样尝试着做。
糖我放的是代糖，浓缩型的，所以没法儿给大家估量，这部分喜欢吃甜的亲可以加入个15-20克左右我估摸着就够了，如果馅料够甜的也选择不在面糊里加糖。

平底锅刷油，拿一个不锈钢的煎蛋模具放平底锅上，注意把模具内壁也刷上油好方便脱模。
将调好的面糊用勺子倒入模具内，薄薄一层即可。

加入馅料。
我加的是自己做的枣泥馅，你们自己随意加自己喜欢的就行，然后稍微用勺子平铺一下。

再加入面糊将馅料包裹住。

全都加好后是这个样子的。
接下来就是最关键的一步了，注意！注意！
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煎至边缘一圈凝固变色时，将煎蛋器翻转，继续煎另一面。
如果翻转时表面任然会有流动的面糊表示还没有煎好，需要再等一等。

待到背面凝固后就可以用个小勺或筷子压住脱模了。

脱模以后形状就固定了。等到背面也煎至金黄就可以出锅了。

出锅完成✌
300克面粉大概可以做9个左右。
后面几个做的时候心急火开大了，挑了两个唯一没焦的拍了张封面🤣。
新手建议全程小火慢煎，方便控制火候，有经验的可以自由调控。