鸡汤豆腐串
0
人做过这道菜
倔强的小苹果
用料
鸡汤豆腐串的做法
-
准备一张干豆腐
-
切成方片
-
卷上穿成串
-
锅内烧水烧开，干豆腐串加点盐煮1-2分钟捞出
-
锡纸捏上四边，放一勺糖和茶叶放锅中
-
锅内不加水，放隔帘摆好干豆腐串，开小火3分钟
-
这个时候把鸡骨架或者鸡叉骨处理下，水开加点盐和料酒焯一下捞出
-
捞出备用
-
干豆腐熏好了
-
锅内烧水放入鸡骨架，放入小米椒，葱段姜片，香叶一起下锅盖盖煮20分钟
-
下入熏好的干豆腐串，加盐在煮10分钟左右，快出锅放点鸡精
-
出锅了，鸡汤原汁原味，干豆腐串可以加点蒜蓉辣酱，蒜末香菜辣椒油，味道不错呢
