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超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆

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蒜泥茄子是一道山东省的特色传统名菜，属于鲁菜系。

以蒜泥和茄子为主要食材的家常菜。

柔软香润,味鲜咸微带蒜香,是夏令时菜。

用料  

圆茄子 1个
香菜 2根
小葱 1根
蒜 6瓣
蚝油 1勺
糖 1勺
醋 4勺(根据自己的情况)
香油 1勺
盐 适量

超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆的做法  


  1. ❣️准备好所有食材

    ❣️茄子➕蒜瓣➕香菜

    ❣️蚝油➕盐➕糖➕醋➕香油

    超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆的做法 步骤1


  2. ❣️茄子切成细条

    超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆的做法 步骤2


  3. ❣️锅里加适量的水，茄子放入蒸笼大约15分钟

    超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆的做法 步骤3


  4. ❣️蒸好，放盘中凉凉待用

    超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆的做法 步骤4


  5. ❣️香菜，小葱切成小段

    ❣️蒜捣成泥

    超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆的做法 步骤5


  6. ❣️香菜，小葱，蒜泥，放入碗里

    ❣️加一勺糖➕三勺醋➕一勺蚝油➕一勺香油搅拌均匀

    超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆的做法 步骤6


  7. ❣️将调味汁倒在茄子上拌匀即可

    超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆的做法 步骤7

小贴士

❣️茄子蒸的话，熟透了

上传你做的超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆

 

超级下饭——柔软香润🍆蒜泥茄子🍆相关分类

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该菜谱发布于 2020-09-26 15:29:25
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