广式菜干猪肉蒸饺
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人做过这道菜
力珮
到广州多次，菜干给我留下的印象很深刻，在菜场随处可见，可煲汤，可蒸菜，可炒，随意搭配，做出的美食，流香四溢。
今天自创又是主食又是菜的蒸饺
对于上班足、初次尝试做饭的和宝妈们来说，蒸饺超级简单，而且面皮易消化馅料十足，蒸十五分钟就OK啦，而且吃了不会月半😁
今天自创又是主食又是菜的蒸饺
对于上班足、初次尝试做饭的和宝妈们来说，蒸饺超级简单，而且面皮易消化馅料十足，蒸十五分钟就OK啦，而且吃了不会月半😁
用料
广式菜干猪肉蒸饺的做法
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1用热水和面（醒面半个小时）
2和馅儿
3包蒸饺
4蒸十五分钟
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1肉馅
葱姜碎，加入所有配料，一个方向搅拌。
搅上劲儿，期间不需要加水。加食用油和香油。
2菜干洗干净之后，切碎，放入肉馅中
3搅拌之后，放入冰箱，这样锁住水分，不至于太干，或者太湿
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包好了，就开始蒸，上气儿十五分钟
小贴士
菜干用温水泡发，一定要多洗几次，有沙子
菜干一把，泡发之后大概是七八量，总之想吃肉多些的话，就肉和菜干比例2:1
肉馅不需要加水，用油去泻肉馅，做出来的馅儿更好吃
面一定要用热水和，吃起来香，又不伤胃
菜干一把，泡发之后大概是七八量，总之想吃肉多些的话，就肉和菜干比例2:1
肉馅不需要加水，用油去泻肉馅，做出来的馅儿更好吃
面一定要用热水和，吃起来香，又不伤胃
