凉拌土豆丝

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用料  

土豆 3个
老陈醋 2汤匙
香油 1勺
辣椒油 2勺
生抽 2勺
鸡精 1勺
白糖 1克

凉拌土豆丝的做法  

  1. 土豆去皮切丝,浸入水中(防止氧化变色)

    凉拌土豆丝的做法 步骤1
  2. 锅内水烧开后放入土豆丝,加1勺白醋(这样更香脆),煮开后1分钟左右,马上关火,捞出浸入凉白开中泡一下(不浸也可以,但口感差点)。

    凉拌土豆丝的做法 步骤2
  3. 根据自己的口味加适量辣椒油、香油、老陈醋、生抽、鸡精、白糖,拌匀

    凉拌土豆丝的做法 步骤3
  4. 酸脆可口,略带回甜,简单又美味,下酒佐饭皆可哦!

    凉拌土豆丝的做法 步骤4

小贴士

喜欢可以再放点香菜、香葱,又是另一番美味!
 
该菜谱发布于 2020-09-25 20:58:56
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凉拌土豆丝的答疑

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