酸豆角香菇肉包

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辣辣酸酸的口味

用料  

酸豆角 适量
肉末 300克
香菇 数朵
面团 1个

酸豆角香菇肉包的做法  

  1. 酸豆角做法www.xiachufang.com/recipe/105835020/
    泡发香菇

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤1
  2. 酸豆角香菇胡萝卜切末
    葱,泡姜切末

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤2
  3. 一大勺豆瓣酱(用勺子挑出豆瓣扔掉,以免影响口感),一勺白胡椒,半勺五香粉

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤3
  4. 浇上热油

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤4
  5. 扮入葱姜

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤5
  6. 一勺料酒
    2勺生抽
    半勺盐
    老抽调色
    一勺鸡汁

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤6
  7. 放入一颗鸡蛋搅匀(代替了水打馅儿)

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤7
  8. 放入菜和香菇,搅匀

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤8
  9. 温水化开酵母,面粉中加入少许盐,活成面团室温醒发
    分好等份剂子,包入馅料

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤9
  10. 室温再发酵30分钟
    蒸锅上汽,计时7-8分钟

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤10
  11. 出锅开吃

    酸豆角香菇肉包的做法 步骤11
 

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该菜谱发布于 2020-09-25 14:16:31
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酸豆角香菇肉包的答疑

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