咖啡冻撞奶脏脏茶 | 速成咖啡冻奶茶,好喝到尖叫

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咖啡奶茶之间摇摆不定的时候,就做这款咖啡冻撞奶脏脏茶吧,绝对不会让你失望的。

用料  

主料
牛奶 400毫升
速溶咖啡粉 10克
细砂糖 20克
白凉粉 15克
红糖 50克
辅料
清水 200毫升

咖啡冻撞奶脏脏茶 | 速成咖啡冻奶茶,好喝到尖叫的做法  

  1. 食材准备

    咖啡冻撞奶脏脏茶 | 速成咖啡冻奶茶,好喝到尖叫的做法 步骤1
  2. 将清水、速溶咖啡粉和细砂糖倒进小碗中,混合搅拌均匀

    咖啡冻撞奶脏脏茶 | 速成咖啡冻奶茶,好喝到尖叫的做法 步骤2
  3. 方太燃气灶开小火3档,煮至沸腾,加入白凉粉搅拌均匀离火

    咖啡冻撞奶脏脏茶 | 速成咖啡冻奶茶,好喝到尖叫的做法 步骤3
  4. 将煮好的咖啡液体过筛,倒进果冻模具中,没有模具可以直接倒进碗中。待咖啡冻定型后取出,碗中倒扣出来切成小块

    咖啡冻撞奶脏脏茶 | 速成咖啡冻奶茶,好喝到尖叫的做法 步骤4
  5. 小锅中放入红糖和30毫升清水,小火3档边煮边搅拌,直到呈粘稠的糖浆状态离火

    咖啡冻撞奶脏脏茶 | 速成咖啡冻奶茶,好喝到尖叫的做法 步骤5
  6. 咖啡冻放入杯子底部,用勺子舀适量糖浆顺着杯壁淋进去,再倒入牛奶即可

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  7. 尽情品尝吧

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该菜谱发布于 2020-09-25 08:07:27
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