尽扫疲劳的深夜晚餐——柚子毛豆沙拉配无醇瑰丽酒

Name: 尽扫疲劳的深夜晚餐——柚子毛豆沙拉配无醇瑰丽酒
Ingredients: 沙拉配料; 200克紫色生菜; 100克油麦菜; 20个千禧圣女果; 100克毛豆; 100克西蓝花; 沙拉汁配料; 2块红柚; 10ml生抽; 1勺（5ml）亚麻籽油; 1勺（5ml）甜口米酒; 30ml糟卤（毛豆用）; 2克白胡椒; 瑰丽酒配料; 20个蓝莓; 12个红提; 5克玫瑰花茶; 适量（可省）冰块

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悦嘉婚礼策划师徐佳

双节前的北京晚高峰，果然恢复了正常拥堵水平，今天晚上手机直接通报全线飘红，交管局提示8级拥堵😭，其实即使不是特殊时期，北京人加班晚回家，也都一直是常态，今天这个菜谱是想送给我的一对客人——辉和宝贝静。
由于为他们设计求婚和他们相识，辉的工作虽不用加班，但是每天等他的宝贝静回来一起吃晚饭已经是21个月的习惯了，晚上9点是他们的幸福晚餐时间，but宝贝静为了减肥有时就会选择不吃晚饭，辉每天看在眼里，疼在心里，生怕身体吃不消，不知道做点什么好吃的能几不破坏减肥计划，又能帮静消除疲劳。
特此研究了这个方子，希望能帮到每天为爱下厨房的辉，点赞“辉与你共度静生”的平实诺言!

※烹饪亮点※
✔减肥期间晚餐，饱腹感强
✔适合晚归下班族晚餐
✔富含膳食纤维、维生素C及花青素

※上菜时间：20分钟

※本菜谱适合两人一起品尝

用料

沙拉配料
紫色生菜	200克
油麦菜	100克
千禧圣女果	20个
毛豆	100克
西蓝花	100克
沙拉汁配料
红柚	2块
生抽	10ml
亚麻籽油	1勺（5ml）
甜口米酒	1勺（5ml）
糟卤（毛豆用）	30ml
白胡椒	2克
瑰丽酒配料
蓝莓	20个
红提	12个
玫瑰花茶	5克
冰块	适量（可省）

尽扫疲劳的深夜晚餐——柚子毛豆沙拉配无醇瑰丽酒的做法

毛豆用水煮5分钟，加糟卤浸泡10-15分钟
紫色生菜手撕成小片即可
柚子1瓣掰成小块，另一瓣留下做汁
西蓝花用热水焯30秒
油麦菜用剪刀剪成2CM小段
亚麻籽油可以用芝麻油替代
甜口米酒可以用日式味淋替代
千禧圣女果用沸水烫30秒，捞出备用
特别推荐这个我的秘方，爆浆感十足的西红柿，不用烤箱破坏维生素
混合所有蔬菜，撒好现磨白胡椒粉并淋上亚麻籽油，备用
将生抽、1整瓣红柚、甜口米酒用调理机打碎
将沙拉汁到入全部食材，搅拌搅拌搅拌
沙拉就做好啦！
再来准备一杯消除疲劳的鸡尾酒🍸，当然是无醇滴
正好用今天客人送的玫瑰花茶，哈哈哈😁
蓝莓和红提用调理机打碎，制成果浆
加入一些冰块，倒入用热水泡好的玫瑰花茶，就做好了。
当然做成温茶也是不错的选择！
再点上一支香薰蜡，有酒有饭的晚餐时间开始啦！
11：35秒是辉求婚表白的时间，这是我今年策划的求婚里，表白最长的一个了，记得静在整个过程中心疼的说了三次，你起来说吧，不用跪啦，可见辉的诚意满满！
辉本不是个会做饭的男生，但是为了静下班就可以立刻享受放松的晚餐时光，他爱上了为她下厨房的每一天，正式这看似平凡的决定，深深感动见证他们幸福的每个人。在我看来生活中最美的情话就是：你回来啦，正好吃饭♥

小贴士

✔晚上8点后用晚餐对于减肥期的朋友来说，非常不利!但是不吃晚饭对身体，特别是肾脏容易造成永久损伤，所以想减肥的我们，应该注意过晚的晚餐尽量不要摄取高蛋白、高油脂、高钙食物，应多吃富含膳食纤维的食物。
✔维生素B、维生素C可以有效缓解肌肉疲劳，同时也是抗衰老的能手，花青素除了抗氧化能力超群，更是缓解眼部疲劳及脑疲劳的不二之选。
✔紫叶生菜、蓝莓、红提都是花青素含量的佼佼者；红柚的维生素含量也是极其丰富，加入深夜菜谱都是不错的选择。
✔特别要推荐一下毛豆，毛豆是膳食纤维含量最高的豆类，饱腹感极强，想要减肥不如用它来代替主食，比较为洋气的鹰嘴豆更接地气。当然既然是主食，所以不要多吃，尤其深夜不要超过100g。
✔酒确实是减肥期间的大忌，但是消除疲劳放松神经，少了酒总觉得亏，用无醇的气泡水和冰茶替代吧，特别是香气浓的玫瑰茶、薄荷茶都是不错之选。