冰糖炖燕窝

1 人做过这道菜
秋冬进补。

用料  

燕盏 5个
纯净水(煮开后冷却) 750克
冰糖 200克

冰糖炖燕窝的做法  

  1. 5个燕盏用纯净水泡发4-5小时,或者放冰箱冷藏室泡发一个晚上。我买的这个是毛燕,挑毛都花了2.5小时,还是没有毛的省功夫。

    冰糖炖燕窝的做法 步骤1
  2. 泡发好把水倒掉,再用水洗一次,用筛子隔水。准备凉水,和燕窝、冰糖一起放进炖锅里,炖40-45分钟。

    冰糖炖燕窝的做法 步骤2
  3. 炖好了,分装在玻璃瓶子里,拧上盖子,让其自然冷却,冷却后放冰箱冷藏室保存。吃的时候打开盖子,包耐高温保鲜膜,放微波炉叮热即可食用。

    一周内食用都没有问题。

    冰糖炖燕窝的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2020-09-24 19:39:05
24 收藏


冰糖炖燕窝的答疑

关于冰糖炖燕窝的做法还有疑问? 提一个问题