鲮鱼炒青菜
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人做过这道菜
小火车_g8ds
之前看视频鲮鱼炒油麦菜，感觉很好吃，正好家里有鲮鱼罐头，虽然没有油麦菜但是有西葫芦，拿来试试。
非常快手
非常快手
用料
| 西葫芦 | 0.5个 |
| 豆豉鲮鱼 | 30克 |
鲮鱼炒青菜的做法
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西葫芦是做别的菜剩下的，被我冷冻了，新鲜的当然更棒。
豆豉鲮鱼做一人份用半条就好了，把鲮鱼捅成小碎块，再舀一点里面的豆豉，连调料都省了。 -
锅热油热把西葫芦下去，炒至半熟下鲮鱼和豆豉，翻炒几下就可以出锅了
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第二天我又买了点莴苣，切成片，下锅炒断生加鲮鱼，翻炒几下就可以出锅了。
小贴士
1、因为豆豉鲮鱼本身是一道菜，还有点咸，所以不需要添加别的调料。
2、鱼和豆豉弄成小块是方便入味，而且鱼本身有点硬，炒青菜不宜炒久，所以鱼要快速热透，一定要弄成小块。
3、先放鲮鱼的话会炒得很碎，所以建议先炒青菜。
2、鱼和豆豉弄成小块是方便入味，而且鱼本身有点硬，炒青菜不宜炒久，所以鱼要快速热透，一定要弄成小块。
3、先放鲮鱼的话会炒得很碎，所以建议先炒青菜。
