素炒杏鲍菇，快手家常菜
9.2
综合评分
16
人做过这道菜
北国风-6
素炒杏鲍菇色香味俱全，味美可口下饭。做法简单，几分钟搞定。
用料
素炒杏鲍菇，快手家常菜的做法
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准备杏鲍菇3个约250克，青椒2个，红柿子椒半个。
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杏鲍菇洗净用手撕成条，青椒红椒切丝，蒜切成薄片。
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起锅烧油，下入蒜片爆香。
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蒜片成金黄色时，加入杏鲍菇丝翻炒。
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加入海鲜酱油半勺约30ml。
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加入蚝油半勺约20ml。
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加入一小勺白糖约8克提鲜。
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炒至杏鲍菇变软时，加入青椒红椒丝翻炒均匀。
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炒至青椒红椒断生时出锅。
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装盘。
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鲜美的素炒杏鲍菇做好啦！
小贴士
1. 杏鲍菇不用焯水。杏鲍菇炒的过程中，出水不是很多。
2. 全程大火快炒。
3. 已经加了海鲜酱油和蚝油，酌情加盐。
4. 杏鲍菇用刀切条也可以哈。
5. 不用额外加调味料。
6. 加入青椒红椒前，杏鲍菇可以多炒一会儿。 青椒红椒断生就可以出锅，不宜炒时间太长。
2. 全程大火快炒。
3. 已经加了海鲜酱油和蚝油，酌情加盐。
4. 杏鲍菇用刀切条也可以哈。
5. 不用额外加调味料。
6. 加入青椒红椒前，杏鲍菇可以多炒一会儿。 青椒红椒断生就可以出锅，不宜炒时间太长。
