腌制大蒜

2 人做过这道菜
东北人就是爱吃大蒜,在东北有句老话叫“吃肉不吃蒜,营养少一半”。所以每餐都想吃点蒜,可以开胃又可以杀菌。
腌制好的蒜是老口味,特别下饭!

用料  

海天一品鲜 一瓶
米醋 一瓶勺
大蒜 适量
小米椒 适量
生姜 适量

腌制大蒜的做法  

  1. 食材准备齐全

    腌制大蒜的做法 步骤1
  2. 大蒜洗净晾干

    腌制大蒜的做法 步骤2
  3. 姜切片,小米椒在背上划几刀这样更入味。

    腌制大蒜的做法 步骤3
  4. 装入罐中加入生抽和米醋(比例1:1),加到可以全部覆盖食材即可。

    腌制大蒜的做法 步骤4
  5. 密封,放入冰箱冷藏腌制7~10天即可。

    腌制大蒜的做法 步骤5

小贴士

腌制7天左右时大蒜是清脆的口感。不喜欢大蒜呛辣的口感可以腌制时间长一点在10~15天左右。这时大蒜完全入味就不会呛啦。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-23 21:15:15
258 收藏


腌制大蒜的答疑

  • 鸿儒琴园  2023-05-27  
    0
    米醋一瓶勺是啥意思
    作者回复 2023-06-03  
    打错了,是一瓶
  • 下厨房用户_y2rja  2022-11-23  
    0
    不喜欢酱油怎么办😀
    作者回复 2022-12-04  
    可以放糖和醋泡成酸甜口的。
  • 婷涵0138_5jom  2022-11-23  
    0
    没这么快就可以吃的吧?烧心
    作者回复 2022-11-26  
    是的,时间短就比较清脆但也就会辣嘴辣心。适合配肉和饺子吃。

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