黄油和奶酪隔水化。
咸蛋黄如果是真空包装的先处理,表面喷白酒烤箱预热150℃后烤5分钟。碾碎,可用料理机,会打的很细,我懒得洗,就捣碎了。不是特别细腻。
奶酪黄油拌匀加鸡蛋加代糖,拌匀。
奶酪糊里加咸蛋黄加杏仁粉椰子面粉泡打粉,翻拌,然后一点点加淡奶油,至无干粉,如果一次性加了淡奶油,恐怕粉类吸水性不同,会稀,如果稀了就加粉类。
烤箱上下火160℃预热,把面团随便弄成你喜欢的形状。
烤箱预热好之后,上下火160℃烤20分钟。
上传你做的生酮咸蛋黄饼干