低脂Q弹鸡肉丸/无淀粉
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人做过这道菜
小陳制菜
万物皆可自己做
划重点
只有鸡胸肉的热量 其他可以忽略不计
没有淀粉 没有多余的热量 健身必备
粗略计算：
做出35个小丸子(19g/个)
热量17大卡/个
划重点
只有鸡胸肉的热量 其他可以忽略不计
没有淀粉 没有多余的热量 健身必备
粗略计算：
做出35个小丸子(19g/个)
热量17大卡/个
用料
低脂Q弹鸡肉丸/无淀粉的做法
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鸡胸肉切小块，放入冷冻一会儿，不要冻硬了，只要冰一点就行。
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料理机放入大蒜加入冰水打成汁，在加入适量白胡椒粉、10g白砂糖、一勺料酒。备用。
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取出冰过的鸡胸肉加入10g盐和2g小苏打或泡打粉打成泥，再分三次倒入上一步的冰蒜汁，使它们充分融合。
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锅中放冷水，用手虎口挤出小圆球，用勺子挖入冷水中。
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开中小火盖盖煮5分钟关火。
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煮好的鸡胸丸捞出放入冷水中，有条件的可以加入冰块。
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沥干水分冰箱冷冻保存。
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超级无敌弹弹弹，第一次做，非常成功。
下次做再尝试加入蔬菜，让营养更丰富。
小贴士
冰水冰肉很重要。
想要QQ弹弹，就是要冰！
想要QQ弹弹，就是要冰！
