小炒肥牛
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人做过这道菜
TUTU0208
我之前是在我们这边的西餐厅工作的有两年时间。特别喜欢我们餐厅的小炒肥牛，其实这个有个是煲仔饭的。但是这几年不知道啥原因，餐厅也不开了，所以也就吃不到了。自己就琢磨着动手做一下，配料很少，味道也就一般吧（主要看个人能不能吃辣）。分享给大家教程吧。
用料
小炒肥牛的做法
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首先把辣椒，小米辣切圈。蒜切片
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准备好老干妈，其实这个之前我们餐厅用的是豆豉，我这用老干妈代替了。
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起油锅。油热后把肥牛放进去翻炒下，待变色后，放入老干妈，生抽，盐。继续翻炒。有个两三分钟吧，放辣椒碎，蒜。出来鲜味后就可以出盘啦。
因为老干妈比较咸，这里写得盐适量，是根据自己的口味来调整的。
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炒一盘，老公吃的干净的不得了。😂
