🐷来一份 猪肉脯

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用料  

猪肉里脊肉 175g
12g
料酒 3.5g
蚝油 7g
黑胡椒盐 2g
生抽 1g
老抽 1g
鱼露 0.5g
蒸鱼鼓油 0.5g
蜂蜜 适量

🐷来一份 猪肉脯的做法  

  1. 准备材料 记住肉不能脂肪太多

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤1
  2. 切条

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤2
  3. 切块

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤3
  4. 心里想着狠的人,疯狂的剁碎

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤4
  5. 剁到细腻到不行

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤5
  6. 加入所有调味料

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤6
  7. 加入鱼露 一滴入魂啊 不能太多

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤7
  8. 揉捏 15分钟,只有满满揉进爱,猪肉脯才会入味好吃哦

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤8
  9. 保鲜膜盖好 放冰箱一晚

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤9
  10. 第二天  打开

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤10
  11. 家用调理纸铺开两面,准备好擀面杖

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤11
  12. 揉捏好的肉丸放在调理纸上,盖上一面

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤12
  13. 努力擀成正方形(其实很难擀成正方形...)

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤13
  14. 尽量擀的薄,擀的方

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤14
  15. 拿出蜂蜜

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤15
  16. 均匀涂在一面上

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤16
  17. 放入烤箱,200度,烤15分钟

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤17
  18. 烤出来后 这个样子。翻面,继续涂上蜂蜜,继续烤15分钟。

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤18
  19. 然后切片~

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤19
  20. 🐷175g,完整切除8片,其他不太完整,心累并快乐着~

    🐷我吃的正宗来伊份猪肉脯不带芝麻,所以没放

    🐷说实话,味觉离上海来伊份猪肉脯有距离,但是也很接近了,开心

    🐷来一份 猪肉脯的做法 步骤20
 

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该菜谱发布于 2020-09-22 14:01:30
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