鸡腿肉砍成小块，加生抽，老抽，盐，料酒，胡椒粉，腌制半小时。
洋葱切丝，大蒜和姜切粒，青红辣椒切圈。
锅里多倒点油，把鸡肉炸成金黄，捞出备用。
锅留底油加热，放入一块火锅底料和一勺豆瓣酱，炒出红油，倒入姜蒜和青红辣椒，炒匀，再加入生抽，老抽，蚝油，鸡精，炒匀备用。
准备油纸，刷一点芝麻油，摆上洋葱，再放鸡肉，再倒上酱料，把油纸包裹严实。
锅中刷点油，放入油纸包，小火加热20分钟。
出锅
开吃
上传你做的纸包鸡
咕噜噜的大火锅
