酥到掉渣的蔓越莓奶酥

9 人做过这道菜
今天分享一样🉑口的小零食~蔓越莓奶酥,奶香浓郁,酸甜酥香,做法也非常简单,烘焙小白也能轻松完成✅

用料  

黄油 80克
奶粉 20克
糖粉 35克
蛋黄 3个
1.5克
低筋面粉 180克
蔓越莓 65克

酥到掉渣的蔓越莓奶酥的做法  

  1. 1️⃣ 黄油室温融化至用手指轻摁有一个小洞
    2️⃣ 放入糖粉用刮刀搅拌均匀 ,然后用电动打蛋器把黄油打发至体积蓬松颜色发白。
    3️⃣分三次加入鸡蛋,每一次都充分搅匀

    酥到掉渣的蔓越莓奶酥的做法 步骤1
  2. 4️⃣筛入低筋面粉➕奶粉➕盐,用刮刀翻拌均匀,倒入蔓越莓,带上手套混匀
    5️⃣然后用两张油纸把面团放中间,擀成约1cm厚的面片,放冰箱冷藏一个小时,用模具切割形状(也可以用刀切成方块)
    6️⃣提前160℃预热烤箱10分钟,把切割好的面团放入垫好油纸的烤盘,表面刷一层蛋黄液,送入烤箱中层上下火160℃烤20分钟即可

    酥到掉渣的蔓越莓奶酥的做法 步骤2
  3. 无论是做下午茶,追剧小零食,或者送朋友都非常不错

    酥到掉渣的蔓越莓奶酥的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

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该菜谱发布于 2020-09-21 14:25:33
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