咖啡可可曲奇（懒人简单）
觅食中的小BT
‼️下面的糖量是配黑咖啡比较合适的，如果是三合一咖啡，一定要适当减少一些！
用料
咖啡可可曲奇（懒人简单）的做法
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咖啡粉+热水搅拌均匀，放一旁待用
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（咖啡粉用黑咖啡最好，如果只有速溶咖啡也可以用，黑咖啡最香苦，二合一比较甜，三合一更甜。
‼️配料表糖量是配黑咖啡比较合适的，如果是三合一咖啡，一定适当减少一些） -
黄油切小块，隔水加热软化，把柔软的黄油块配着化出来的一点温黄油水各种搅拌戳戳，做成均匀状态
‼️加热全程就几秒钟，千万别加热过度水油分离太多就不太好了。 -
1、把糖粉倒进黄油搅拌均匀
2、加入可可粉搅拌均匀
3、把鸡蛋搅拌均匀，倒进上一步里
4、加入咖啡液搅拌均匀 -
把面粉筛进黄油糊里，搅拌匀均，无干粉状。
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手工给面团整形，拿保鲜膜或者饼干长条模具塑形，放进冰箱里冷冻30分钟，取出切片，厚度在0.5~0.7厘米左右口感比较好 （如果冻太硬难切可以等两分钟退冰一些更好切）
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预热烤箱上下火180℃
烤盘铺烤纸，把切好的饼干块放上去。
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上下火180℃烤25分钟。
👩🏻🍳快烤好的样子，图上这次因为烤的量多，所以排得比较密，材料表的量可以排得比较宽一些
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烤好了~
小贴士
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如果家里刚好没可可粉也不打紧，把咖啡粉+多两克，味道也是可以的~加可可粉只是为了提一提风味
