羊肉萝卜馅饺子（白萝卜）
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人做过这道菜
桃红柳绿春鸟啁啾
逢年过节少不了的，必须拿下。✊
白萝卜解腻，又顺气，与羊肉是经典搭配。
花椒水拌羊肉，可有效去膻。
先腌制肉馅入味儿，后放萝卜丁，不会腌出水。
白萝卜解腻，又顺气，与羊肉是经典搭配。
花椒水拌羊肉，可有效去膻。
先腌制肉馅入味儿，后放萝卜丁，不会腌出水。
用料
| 羊肉、白萝卜、葱、姜 | 适量 |
| 花椒 | 20粒 |
| 调料:老抽、生抽、十三香、蚝油、香油、盐、鸡精 |
羊肉萝卜馅饺子（白萝卜）的做法
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花椒泡水，晾凉
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向剁碎的羊肉里分次加花椒水，边加边搅拌，松软了即可。
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姜葱切碎
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把葱姜和所有调料放进肉糜，搅拌均匀，放到冰箱里冷藏20分钟，入入味儿。
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萝卜去皮直接切*
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再竖着切成丁。
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把萝卜丁加入肉糜，再次放入适量调料，搅拌均匀。
这次主要是给萝卜入味，后放又不至于腌出水。
馅儿就做好了。
然后，用保鲜膜封上口，放冰箱里冷藏。
下面准备和面。
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面和成白胖子
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切下一块儿，拉长，切剂子，擀饺子皮。
还没用到的面继续用保险膜盖口，防止风干。
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包好了，煮起来。
吃不完的一个一个放冰箱冷冻。冻硬后用塑料袋装起来。大户人家。
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好吃不？
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面和多了，擀成面片儿，凉干装起来。
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沾着醋和剁椒吃。要是再有点香菜就更好了。
小贴士
馅料里喜欢鸡蛋的，也可搅一个生鸡蛋进去。
