红薯粉煮熟后放在凉水里过一下,再沥水备用。
准备底料。红辣椒,青椒,小葱切小段,大蒜切成沫。2勺辣椒面➕2勺熟白芝麻➕红辣椒➕绿辣椒➕蒜末➕小葱放入碗中。(这些材料可以根据自己的口味来调整哈,随意,开心就好,哈哈)
热油,浇上去。(浇热油非常重要,香不香就看这一步了)
加调料。2勺陈醋➕2勺生抽➕半勺老抽➕盐➕糖,拌匀。(根据自己的口味来)
加入一碗白开水。(根据红薯粉的量来,水太多,后面红薯粉一加容易满出来,太少就变成拌粉了,哈哈)
把沥水好的红薯粉放进碗里,拌一拌。就可以开吃啦!!!