一言不合就爆浆——欧蕾心太软蛋糕
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人做过这道菜
娜些美食nana
用料
| 鸡蛋 | 300克 |
| 细砂糖 | 150克 |
| 盐 | 2克 |
| 牛奶 | 300克 |
| 欧蕾可可粉 | 140克 |
| 色拉油 | 300克 |
| 巧克力卡仕达酱 | |
| 蛋黄 | 2个 |
| 砂糖 | 30克 |
| 可可粉 | 5克 |
| 玉米淀粉 | 15克 |
| 牛奶 | 200克 |
| 巧克力 | 30克 |
一言不合就爆浆——欧蕾心太软蛋糕的做法
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鸡蛋、糖、盐和牛奶倒进搅拌缸里面，慢速混合均匀至糖溶化。
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糖溶化后，加入高筋粉以及欧蕾可可粉慢速搅拌均匀
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等浆料搅拌顺滑后慢慢加入色拉油混合均匀。拌完毕取出，用刮刀沿着缸壁刮起浆料，防止材料未混合均匀。然后把浆料倒进裱花袋中。
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裱花袋剪出合适大小的口子，把浆料挤进事先准备好的纸杯中，大约7分满
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在蛋糕表面挤进适量的卡仕达巧克力酱，放进预热好烤炉中进行烘烤。上火210℃，下火190℃，时间大约20–25分钟。
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热呼呼的，咬一口就爆浆。👇👇给大家分享卡仕达巧克力酱做法
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鸡蛋加糖打发至体积变大、颜色变浅
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加入可可粉和玉米淀粉搅拌无颗粒状
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牛奶加热，逐步到进打发好的鸡蛋液里、
搅打均匀
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小火加热，不停搅拌，避免糊锅。搅拌成糊状。
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利用锅的余温把提前切碎的巧克力融化。放凉装进裱花袋
