冰皮月饼（绿豆榴莲馅&紫薯芋泥馅）
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用料
冰皮月饼（绿豆榴莲馅&紫薯芋泥馅）的做法
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紫薯切块
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芋头切块
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高压锅蒸20分钟，用手压碎；放入搅拌机，加适量牛奶搅成泥状
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用不粘锅小火炒，大概用60克黄油，分4-5次加入，每次等油分吸收了再放入黄油，炒至不粘手，如上图的状态
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表面抹点黄油，放入冰箱备用
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用同样的方法炒出绿豆馅，去年做的有详细步骤，附上链接：https://www.xiachufang.com/recipe/104049888/
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准备冰冻的榴莲
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榴莲绿豆馅：绿豆22克，榴莲8克 紫薯芋泥馅：30克/个
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准备榴莲绿豆馅的面皮，200克预拌粉加入200克煮沸的胡萝卜汁，然后分成20个，20克/个
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再准备紫薯芋泥馅的面皮，葡萄皮+火龙果汁煮成200克水，加入200克预拌粉，同样也是分成20个，20克/个
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用面皮裹着内陷，抹上之前准备好的手粉，然后用月饼模具按压
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装盒子，贴标签，20个榴莲绿豆冰皮月饼就做好了
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紫薯芋泥冰皮月饼
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好好吃😋😋
