藜麦紫菜包饭

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紫菜包饭非常随意,有什么食材就可以包什么,除了午餐肉火腿,还能有金枪鱼罐头、鳗鱼、肉松、蟹柳、腌鱼等等,是一个食材选择性非常丰富不受限制的菜谱~

用料  

藜麦 1/4杯
大米 一杯半
胡萝卜 半根
鸡蛋 2个
午餐肉 3片
青瓜 1根
生菜 1棵
芝士片 4片
紫菜片 2张
海盐黑胡椒 适量
沙拉酱 适量
寿司醋/白醋 2勺

藜麦紫菜包饭的做法  

  1. 将胡萝卜切成小丁;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤1
  2. 藜麦与大米洗净后加入等量的水(约没过一个食指节),再放入胡萝卜丁,按下煮饭键;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤2
  3. 饭熟了,趁热加入2勺寿司醋,将米饭拌匀;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤3
  4. 鸡蛋加入1勺水打散,加水可以让蛋饼吃起来更松嫩;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤4
  5. 小火热锅,放入油,再倒入蛋液,盖上锅盖稍微晃动锅,使蛋液平铺在锅底,等底部凝固后,表皮出现不均匀的气泡时蛋饼就熟啦;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤5
  6. 锅里不用另外加油,继续开小火煎午餐肉片;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤6
  7. 将所有食材切成条状;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤7
  8. 在竹帘上铺上一层保鲜膜,再盖上一张紫菜片,舀出米饭在紫菜片上铺平,压实;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤8
  9. 需要翻卷的话此时可以把紫菜片提起来翻个面,直接卷的话也是可以的,在紫菜片上铺上你喜欢的食材,挤入沙拉酱;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤9
  10. 提起竹帘,顺势卷起来,这里要用双手隔着竹帘把刚卷起来的这部分按紧实了,不然切完会散开;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤10
  11. 按紧实后,掀起上半部分竹帘,露出保鲜膜;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤11
  12. 把保鲜膜掀起来,再顺势用竹帘推着裹好后面的部分,裹好后还是要继续隔着竹帘按压一下,确保包得足够紧实;

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤12
  13. 用有锯齿的刀将其切开,顶部用芝士片、沙拉酱和海盐黑胡椒装饰(或者是芝麻、肉松、海草、芥末、鳗鱼等等,一切皆随意);

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤13
  14. 这道菜就完成啦~

    藜麦紫菜包饭的做法 步骤14

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该菜谱创建于 2020-09-19 17:36:02
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