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鲜奶布丁面包

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Maple1204的厨房  Maple1204

用料1 (面团)

高粉 250克
牛奶 160克
黄油 30克
酵母 1小匙
奶粉 10克
盐 1/2小匙
糖 25克
全蛋液 25克

用料2 (卡式达酱)

蛋黄 3个
低粉 25克
牛奶 250克
糖 70克
大杏仁片 适量，表面装饰用

鲜奶布丁面包的做法  

  1. 后油法将面团揉至扩展阶段

  2. 基础发酵

  3. 分割、滚圆，室温松弛20分钟

  4. 取一个面团按扁

  5. 翻面后擀圆

  6. 放入适量的卡式达酱

  7. 包好，收口捏紧

  8. 将包好的面团放在烤盘上

  9. 二次发酵

  10. 表面刷全蛋液

  11. 撒适量的大杏仁片

  12. 烤箱预热，175度，中层，上下火，18分钟

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该菜谱发布于 2011-10-28 16:51:31
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