不能舍弃的午餐肉

8.8 综合评分
144 人做过这道菜
自小就爱吃午餐肉,各种牌子的经常买来尝尝,家里常备梅林😂😂自从学习了这款,就经常做来吃了😃

用料  

猪前腿肉 500克
五洲午餐肉调料 45克
4克
淀粉 40克
低筋粉 20克
120克
红曲粉 1克

不能舍弃的午餐肉的做法  

  1. 猪前腿肉馅500克放入厨师机

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤1
  2. 五洲牌午餐肉调料如图45克

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤2
  3. 我是将桶放在称上,所有配料边称边加入,省的清洗那么多容器了😜

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤3
  4. 将所有东西搅拌均匀,用厨师机进行搅拌15分钟,使肉馅上劲如下图

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤4
  5. 这样就可以蒸制了😃

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤5
  6. 在搅拌肉馅时准备玻璃容器,里面抹油备用。

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤6
  7. 将搅拌好的肉馅放入玻璃盒,最好压实点。

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤7
  8. 表面盖锡纸放入蒸锅。

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤8
  9. 蒸制五十分钟,锅里水要放足哦😜

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤9
  10. 哦了,切片就能吃了🤩🤩

    不能舍弃的午餐肉的做法 步骤10

小贴士

主要是给自己看,省的每次都去作品中翻了😅😅

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该菜谱发布于 2020-09-19 15:18:52
15937 收藏


不能舍弃的午餐肉的答疑

  • 爱瑜伽的吃货  2020-09-25  
    24
    我也用五洲午餐肉调料做很多次了,再没有买过午餐肉,口味很好,切片保鲜膜分开冷冻,可以吃很久
    作者回复 2020-09-26  
    嗯嗯,我也是的
  • 筱云大连  2020-10-06  
    3
    红曲粉可以不用吗
    作者回复 2020-10-20  
    可以,那个主要是调色用
  • feelinglove叮当  2020-10-03  
    2
    你怎么做到让它这么密实的。我的总感觉不扎实,有空洞
  • 凯凯姑姑  2021-10-25  
    1
    楼主我用厨师机搅拌,揉面那个功能搅拌俩遍,会不会太过头了
    作者回复 2022-04-24  
    不会
  • 蓝海小舟123  2021-08-12  
    1
    用压力锅蒸会不会快一点?
  • 今天穿西装  2020-11-01  
    1
    午餐肉调料可以在网上买吗
  • 天平1974  2020-09-29  
    1
    请问必须蒸50分钟吗?30分钟蒸不熟吗?
    作者回复 2020-10-20  
    没试过😅
  • 李雨蔓_0lzr  2020-10-04  
    1
    这个肉可以换成牛肉吧😀
    作者回复 2020-10-20  
    可以,我蒸过牛肉的😂
  • 焦糖马奇朵的美食小铺  2020-09-27  
    1
    这个午餐肉调料能不放吗?😍
  • 烤栗子  2022-08-10  
    0
    调料不用先加水调成面糊吗
    作者回复 2022-08-11  
    不用

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