自制桂花酿

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用料  

桂花 10克
1勺
老冰糖 20克
粮食酒 1瓶

自制桂花酿的做法  

  1. 发现一树桂花香,不忍花落空悲伤

    自制桂花酿的做法 步骤1
  2. 采花

    自制桂花酿的做法 步骤2
  3. 一定要洗,鲜桂花灰尘多,关键还有小虫子

    自制桂花酿的做法 步骤3
  4. 用盐杀菌去苦味

    自制桂花酿的做法 步骤4
  5. 控干水

    自制桂花酿的做法 步骤5
  6. 20克老冰糖

    自制桂花酿的做法 步骤6
  7. 一起装瓶,60度白酒罐装,密封等3月,且饮桂花看落霞!

    自制桂花酿的做法 步骤7
 
该菜谱发布于 2020-09-18 19:50:51
351 收藏


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自制桂花酿的答疑

  • 冷冷冷aaaqwa_  2022-05-07  
    0
    步骤4是洗净的桂花放水里再用盐浸泡吗?浸泡完以后需不需要再过几道清水去盐的咸味呢?
    作者回复 2022-05-22  
    再洗一下就好
  • 醒不来的梦hl  2021-10-28  
    0
    怎么你的桂花沉底了,我的全飘上面?
    作者回复 2021-10-29  
    酒精度不够或是时间不够
  • 影子_kqco  2021-04-09  
    0
    泡多久可以喝?
    作者回复 2021-04-11  
    3月
  • 大为自由人  2021-03-09  
    0
    可以用日本清酒泡吗?
    作者回复 2021-03-09  
    原则上是可以的,少许桂花能起到清雅的口感,可以尝试一下
  • YAYA_867j  2020-11-29  
    0
    可以放多久
    作者回复 2020-11-29  
    高度的放着,一般不坏
  • 珊瑚边的拂晓  2020-11-27  
    0
    能指导下干桂花的比例吗?干桂花和酒的比例多少呢?
    作者回复 2020-11-28  
    这个我没有一定比例,桂花香气很浓,喜欢悠远的多放,喜欢清幽的少一点
  • 港女廚房  2020-11-24  
    0
    請問玫瑰露酒54度或者客家黃酒(朋友价自釀)可以嗎?
    作者回复 2020-11-24  
    54度可以的
  • 谢羽凡妈妈  2020-10-18  
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    那个根子还要拔掉吗
    作者回复 2020-10-18  

  • ___南旧  2020-10-08  
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    楼主用的什么白酒?
    作者回复 2020-10-09  
    红星二锅头65度
  • 山川故里1  2020-09-26  
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    桂花洗了有水分要晾干在泡酒吗
    作者回复 2020-09-26  
    和酒的度数有关,我用的高度酒,控干就行,低度的要晒

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