“小仙女”奶酪芝士芒果蛋糕

在提前温室软化的奶油奶酪中加入70克细砂糖用手动打蛋器（也可以用电动打蛋器）搅拌顺滑；

加入一个纯蛋黄搅拌均匀；

分三次加入100克全蛋液搅拌细腻；

再加入115毫升淡奶油搅拌均匀；

最后加入过筛后的5克低粉搅拌均匀；

拌好的奶酪液体过筛后倒入六寸装有油纸的蛋糕模具中；

220度预热烤箱10分钟，放入烤箱中下层先用200度烤20分钟，再用210度烤8分钟，关火后焖20分钟后移出烤箱自然冷却，然后把整个蛋糕模具裹上保鲜膜放入冰箱冷藏一个晚上或者三个小时以上；

冷藏好的奶酪芝士蛋糕去掉油纸，在蛋糕上中间位置放入“小仙女”玩偶摆件，周围撒上芒果粒，插上薄荷叶，再根据自己的喜好插上生日祝福卡就OK了！