贰哥私房菜｜蒜泥白肉
8.8
综合评分
48
人做过这道菜
贰哥食记
这是中午吃的，下了两碗干饭后信誓旦旦晚饭就不吃了，结果下午编辑菜谱的时候就看饿了，琢磨着晚上多少还是应该吃点啥………《蒜泥白肉》走一个
用料
贰哥私房菜｜蒜泥白肉的做法
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猪肉冷水下锅，加入少许葱段，姜片，料酒和花椒，煮开后转小火煮至全熟，捞起自然冷却备用。
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冷却好的猪肉切成10厘米长，2毫米厚的薄片。
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黄瓜去皮切成跟猪肉一样长的薄片，小葱切成葱花，大蒜捣成蒜泥。
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每一片猪肉夹一片黄瓜片，放入餐盘中码放好。
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将所有调料包括葱花混合
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然后均匀淋在肉片上即可。
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大功告成的蒜泥白肉。
小贴士
⚠️Tips
1. 喜欢瘦点就用五花肉，喜欢大片大片的就用二刀肉。
2. 里面夹蔬菜吃起来清爽一点，不腻，黄瓜片也可以换成青笋片，或者切丝直接用肉片裹起来。
3. 懒，不想做复制酱油的话，就用生抽加白糖代替。
——
✨以后也会定期分享一些美食教程给大家，喜欢的朋友学起来，点个小心心♥️～
从此厨艺越来越好告别厨房小白，进阶厨房小能手！
✨期待你的作业，一起好好吃饭！
✨美食交流+V：nsan_uk（请备注下厨房）
1. 喜欢瘦点就用五花肉，喜欢大片大片的就用二刀肉。
2. 里面夹蔬菜吃起来清爽一点，不腻，黄瓜片也可以换成青笋片，或者切丝直接用肉片裹起来。
3. 懒，不想做复制酱油的话，就用生抽加白糖代替。
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