宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)

2 人做过这道菜
酱料是三人份的哦😏,家里没老抽了,换成半勺酱油也一样好吃😋,糖也可以不放哟,可以加些、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角作为辅料。
(非正宗)

用料  

芝麻酱 4勺
香油 半勺
生抽 1勺
4克
老抽 1勺
辣椒油 2勺
6克
黑胡椒 适量(可不放)
6勺
热干面 看自己饭量(这是3人份酱料)

宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法  

  1. 勺子的大小😝

    宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法 步骤1
  2. 4平勺芝麻酱➕6平勺水➕4克盐➕6克糖,搅拌均匀,搅拌1-2分钟左右😉

    宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法 步骤2
  3. 2平勺辣椒油➕1勺生抽➕1勺老抽➕半勺香油➕适量黑胡椒搅拌均匀(尝一下味道符不符合自己口味,咸淡。个人觉得咸淡辣度适中☺️)

    宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法 步骤3
  4. 搅拌均匀后就静止着,开始煮面🍜(煮完面酱料就会浓稠了😘)

    宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法 步骤4
  5. 大火水开下面条🍜煮至3-5分钟(看面条软硬度符不符合你的要求😳)时不时要搅拌一下防止粘锅

    宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法 步骤5
  6. 面条过下一凉水😌

    宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法 步骤6
  7. 浇上酱料🤭

    宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法 步骤7
  8. 开始吃🤩

    宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的做法 步骤8

小贴士

搅拌芝麻酱时,搅拌速度适中,要搅拌顺滑,再加入那些生抽老抽,静止,去煮面可以让酱料变得浓稠,与巧克力酱似的。煮面的时候一定要时不时地搅拌一下,防止粘锅与糊锅。、细香葱、大蒜子、萝卜丁、酸豆角可以当配料拌着面吃~

参照这个菜谱,大家做出 11 作品

全部11个作品

 
该菜谱发布于 2020-09-17 19:02:27
271 收藏


宇宙超级好吃的热干面(内附酱料做法)的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑