腐乳子姜
0
人做过这道菜
白夏至草
近期在外旅行，时间15天，到25号结束，所以基本没更新。
我换第一份工作的时侯，办公室里全是漂亮的小姑娘，有一次我说请大家到我家吃饭，十几个人，前提是不能带家属，为请客我忙了整整两天，有个小姑娘比较乖，男朋友把她送到我家楼下，都没上来，另一个大眼睛小姑娘也转达了不能带家属的条件，结果那男朋友以不相信为理由，坚持跟她来吃饭，那天我做了很多野生菌，一条鱼，很多菜，为了丰富滋味，还做了一碗腐乳子姜丝，因为是长饭桌，那跟来的男朋友坐在顶端，过一会儿就站起来自己走过来盛饭，整整吃了四碗，我们很惊异，他说，所有的菜都好吃，我最爱的是这碗。对一个做饭的人来说，有人爱吃，或者菜吃光了，比说什么都更直白真实。
我换第一份工作的时侯，办公室里全是漂亮的小姑娘，有一次我说请大家到我家吃饭，十几个人，前提是不能带家属，为请客我忙了整整两天，有个小姑娘比较乖，男朋友把她送到我家楼下，都没上来，另一个大眼睛小姑娘也转达了不能带家属的条件，结果那男朋友以不相信为理由，坚持跟她来吃饭，那天我做了很多野生菌，一条鱼，很多菜，为了丰富滋味，还做了一碗腐乳子姜丝，因为是长饭桌，那跟来的男朋友坐在顶端，过一会儿就站起来自己走过来盛饭，整整吃了四碗，我们很惊异，他说，所有的菜都好吃，我最爱的是这碗。对一个做饭的人来说，有人爱吃，或者菜吃光了，比说什么都更直白真实。
用料
腐乳子姜的做法
-
嫩子姜，原料可以比这个更嫩一点
-
切成细丝最好，这个薄片是随便切的
-
放梅子醋，没有就放没有颜色的醋，老陈醋之类颜色太深，一点点盐，我记得以前用新鲜的梅子醋，子姜会变成粉红色，很好看
-
加树番茄调料汁，腐乳汁
-
一点点味精，藤椒油，拌匀即可。不放酱油。
-
另一次
-
只用卤腐和卤腐汁，加醋，加藤椒油，味精，盐根据卤腐的咸度再决定是否放，拌匀即可。
小贴士
子姜上市的季节多吃，米饭杀手
