孜然鸡中翅

做法：
第一步：鸡中翅洗净，沥干水，用厨房用的剪刀将鸡中翅一分为二；
第二步：将盐、生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜与处理好的鸡中翅拌匀，腌制5到10分钟即可（主要是去腥和让鸡翅稍微腌制入味）；
第三步：冷锅下油，中火待油热，用筷子将腌制过的鸡翅夹入锅中（用筷子夹的原因是使鸡翅入锅时比较干，入油锅煎时减少油溅出），鸡翅两面分别煎至金黄，然后翻炒两分钟左右，使鸡翅熟透。
第四步：鸡翅熟透后，加入孜然粉翻炒均匀，即可出锅了，最后撒上白芝麻点缀下。
（由于第一次发表，忘记存每一步的操作过程图了，不过做法简单，大家可以尝试一下哦！）