蜂蜜柚子酱

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蜂蜜柚子酱的精髓在于皮,不过西柚皮内层的白色部分有点苦涩,你们在处理西柚皮的时候尽量把白色部分弄干净再煮哦~

西柚在锅里“咕咚咕咚”地煮着,香气早已飘了出来,清新怡人。待煮至浓稠后,关火,就能出锅装罐了,放进冰箱冷藏,想吃的时候泡一点,别提多美味了。快来和我一起开启这美味的西柚之旅吧!

用料  

西柚 2个
蜂蜜 40克
冰糖 100克

蜂蜜柚子酱的做法  

  1. 西柚用盐水搓洗干净。
    »妈妈们也可以在盐水中浸泡30分钟后用清水冲洗干净。

    蜂蜜柚子酱的做法 步骤1
  2. 清洗干净的西柚去皮,把皮切成细丝,剥出西柚肉。
    »妈妈们在削皮的时候要注意安全哦~

    蜂蜜柚子酱的做法 步骤2
  3. 奶锅中倒入柚子皮45克、冰糖和清水100克,小火煮10分钟。

    蜂蜜柚子酱的做法 步骤3
  4. 10分钟后倒入柚子肉350克,继续煮12分钟。

    蜂蜜柚子酱的做法 步骤4
  5. 12分钟后,转大火收汁,大概需要20分钟。

    蜂蜜柚子酱的做法 步骤5
  6. 煮好的柚子酱自然冷却后淋入蜂蜜,搅拌均匀。

    蜂蜜柚子酱的做法 步骤6
  7. 平时不太喜欢喝白开水的宝宝们,配上一勺自制的蜂蜜柚子酱,酸酸甜甜,清爽可口,既能补充水分,又能清热去火,润肺止咳,补充维C,多喝水有益身体健康哦。

    蜂蜜柚子酱的做法 步骤7

小贴士

●买不到西柚的妈妈们也可以用柚子代替。

●不喜欢味道太甜可以少加点冰糖但是不可以不加哦。

●妈妈们在削柚子皮的时候只要柚子外皮就可以了,千万不要把白色的内瓤也混进去,不然制作出来的柚子酱会有苦味。

●自制的蜂蜜柚子酱建议冰箱冷藏保存,建议25天内吃完。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2020-09-17 14:30:20
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