秋日南瓜煮
9.4
综合评分
21
人做过这道菜
王光光光光
初秋微凉的天气来吃煮南瓜吧，日式的煮法非常简单方便，这道菜饱腹感强，搭配鸡肉末均衡营养。南瓜口感粉糯，自然的甜感中带有一些咸香，冷吃味道也好吃，做便当菜的话也是不错的选择。
制作时使用的是松下IH分体式电饭煲N101，这小家伙锅体和主机是可以分开来的，煮饭煲汤爆炒火锅等等都不在话下。IH大火力环绕加热，煮饭Q弹这都是基本操作。
高端操作玩转主机，主机部分就是电磁炉，平常饭煮完了可以先放一边，它自己保温3小时，接着主机可以搭配你家的铸铁锅啊炒锅啊不粘锅等等锅具来使用，200～2000瓦十档火力可调温度，炒焖煎炸蒸炖都OK。
现在天气逐渐转凉，周末还可以约上朋友来场火锅派对，大火力➕恒温，涮锅超快乐。
制作时使用的是松下IH分体式电饭煲N101，这小家伙锅体和主机是可以分开来的，煮饭煲汤爆炒火锅等等都不在话下。IH大火力环绕加热，煮饭Q弹这都是基本操作。
高端操作玩转主机，主机部分就是电磁炉，平常饭煮完了可以先放一边，它自己保温3小时，接着主机可以搭配你家的铸铁锅啊炒锅啊不粘锅等等锅具来使用，200～2000瓦十档火力可调温度，炒焖煎炸蒸炖都OK。
现在天气逐渐转凉，周末还可以约上朋友来场火锅派对，大火力➕恒温，涮锅超快乐。
用料
秋日南瓜煮的做法
-
开始前备好菜，制作过程不慌乱。
-
鸡腿肉剁成肉末备用。
-
贝贝南瓜去瓤，不削皮切成一口大小的块状。（不建议切太小）
-
肉末、姜丝放入锅中。
-
倒入高汤、生抽、味淋、细砂糖、盐。
-
触控开机，功能选择“自定义”，火力调到最高挡位2000瓦，锅内食材搅拌均匀煮开。
看面板松下IH分体电饭煲可选功能有很多，还带有预约/定时和保温的功能。加热期间可随时触碰“➕”和“➖”来调整火力大小，做菜过程轻松自如。
-
煮沸后调至中火（1400瓦），将表面浮沫撇去。
-
放入南瓜块。
南瓜块全部放入以后，高汤是没过南瓜块的，如果没有没过需要多加一些，不然水份太少容易煮干。
-
再将火力调低至1200瓦，煮开。
-
盖上锅盖煮8分钟左右。
-
煮到南瓜熟透。
-
摆上少许姜丝装饰一下就完成了。
小贴士
高汤用的是清汤，没有可以用清水代替。
