美丽昙花 美味昙花
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人做过这道菜
艺术家妈妈
昙花一现，家喻户晓，昙花的美味可口却鲜有人知。恰逢自己种植的昙花再现，记录下瞬间的美丽与永恒的美味。
昙花的药用价值非常之高，具有软便去毒、清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。昙花还具有强健之功效，兼治高血压及高脂血症等。
昙花食用方法有烧汤、炒蛋、泡茶饮等，那种把如此柔美的昙花用油锅炒一下再来做汤感觉很不可取，用来炒蛋应该也很难品尝出昙花的丝丝嫩滑感，泡茶味道又太过单一。我用我自己的方式来做汤，非常的美味，没齿难忘！编个菜谱，留下昙花瞬间的美丽，留住昙花永恒的美味。
昙花的药用价值非常之高，具有软便去毒、清热疗喘的功效。主治大肠热症、便秘便血、肿疮、肺炎、痰中有血丝、哮喘等症。昙花还具有强健之功效，兼治高血压及高脂血症等。
昙花食用方法有烧汤、炒蛋、泡茶饮等，那种把如此柔美的昙花用油锅炒一下再来做汤感觉很不可取，用来炒蛋应该也很难品尝出昙花的丝丝嫩滑感，泡茶味道又太过单一。我用我自己的方式来做汤，非常的美味，没齿难忘！编个菜谱，留下昙花瞬间的美丽，留住昙花永恒的美味。
用料
美丽昙花 美味昙花的做法
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墙角处的昙花，不知不觉已开过一朵
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好在还有含苞的昙花，不日将开
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为了不再错过昙花一现，特地将盆裁搬至室内静待花开
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花开前夕的花苞
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花开前的昙花短短1小时花苞明显增大
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花将开
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花开前夕昙花的外围针形鳞片开始挣开
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从晚上8点开始慢慢地开放
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昙花一现，芳香四溢
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盛开时昙花直径达17cm左右
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换个角度赏昙花
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留住昙花美丽的瞬间
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昙花盛开的同时，外围的针形鳞片开始慢慢萎缩
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鳞片、花瓣慢慢萎缩
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昙花一现是短暂的，从花苞渐渐展开到慢慢地萎缩，整个过程仅仅3个多小时，终其一生，吐尽芳华
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剪下昙花，冰箱冷藏，准备明天中午做一道昙花美食
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学习一下昙花的食用药用知识，准备做一道昙花蛋花汤
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材料准备：一朵昙花、一个蛋、二片咸肉、二片去皮的姜、三根小葱
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剖开昙花看看：一根粗大的雌蕊、无数细小的雄蕊
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雄蕊花丝很细，头部花药上多花粉，雌蕊头上无花粉
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花粉易导致过敏，头部含花粉的部分就不要了
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将昙花切三段，撕成条，撕的过程中有一种粘滑感
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昙花性寒，就配合用去皮的姜来温中散寒暖胃（去皮的姜属热性，不建议晚上食用姜），加咸肉主要是为了调味
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将姜丝、咸肉丝入锅，加入一碗清水
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去除浮末，煮出姜味与咸肉味（煮一分钟可）
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加入昙花，中火煮一分钟即可
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倒入蛋液
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加点盐尝一下咸淡，撒点葱花即可
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出锅
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汤中若隐若现略显透明的昙花花瓣，那种把如此柔美的昙花用油炒一下再来做汤感觉像是对昙花的摧残，用来炒蛋也应该很难品尝出昙花的丝丝嫩滑感，泡茶饮味道又太过单一
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细腻嫩滑的昙花，给人留下没齿难忘的印象，等花开还会继续。昙花一现难见，昙花蛋花汤更是人间美味，一生中该去尝尝昙花的美味。家有昙花的千万别错过哦！
小贴士
1、昙花性寒，就配合用去皮的姜（姜皮属凉性而姜肉属热性）来温中散寒暖胃。
2、比起油炒，清汤的昙花更能体现出昙花的丝丝嫩滑细腻感。
2、比起油炒，清汤的昙花更能体现出昙花的丝丝嫩滑细腻感。
