宝宝版【青菜面疙瘩】

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给宝宝食用疙瘩,面糊需调成稠稠状态,
单次食用量不要太多,

用料  

中筋面粉 200g
纯净水 740g(140g和面)
番茄 300g(去皮切块)
河虾 100g(去壳)
青菜 50g(洗净切段)

宝宝版【青菜面疙瘩】的做法  

  1. 取一个小碗放在锅盖上,称取中筋面粉、140g水,取下后加入混匀静置并搓成长条后压成小疙瘩备用。

  2. 主锅中加入番茄块,盖上锅盖和量杯,设置:5秒/7档切碎,结束后用刮刀将锅内壁番茄块刮至锅底。

  3. 加入600g水,盖上锅盖,不要放量杯,设置:8分钟/100℃/1档加热,从小孔中加入小疙瘩,盖上锅盖和量杯,再设置:6分钟/100℃/2档加热。

  4. 加入河虾仁、青菜段,盖上锅盖和量杯,设置:3分钟/95℃/1档加热。烹饪结束,用刮刀将疙瘩汤取出即可食用。

小贴士

1、宝宝食用,疙瘩可以增加熬煮时间,更软烂后食用;虾建议去壳取虾仁。
2、可取浓稠汤给宝宝添加,以少量多次为准。
 

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该菜谱发布于 2020-09-17 10:04:01
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