蚝油包菜卷

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包菜当皮,卷着肉末、胡萝卜丝、冬菇丝,加点蚝油提鲜,yummy😋

用料  

包菜 6片叶子
肉末 300克
冬菇 3朵
胡萝卜 1/4根
蚝油 随意勺

蚝油包菜卷的做法  

  1. 包菜叶子完整摘下、洗净,在开水中稍为烫一下至软,捞起沥干备用

    蚝油包菜卷的做法 步骤1
  2. 去掉叶梗,小心不要切破菜叶哟

    蚝油包菜卷的做法 步骤2
  3. 胡萝卜、冬菇切丝,加入酱油、盐、芝麻油和肉末一起拌匀

    蚝油包菜卷的做法 步骤3
  4. 将肉馅放置在叶子中间

    蚝油包菜卷的做法 步骤4
  5. 左右边缘对折

    蚝油包菜卷的做法 步骤5
  6. 将叶梗折上,开始卷

    蚝油包菜卷的做法 步骤6
  7. 整形,将叶子末端收在下方,完成

    蚝油包菜卷的做法 步骤7
  8. 6个卷

    蚝油包菜卷的做法 步骤8
  9. 取小锅刷一点油,码好包菜卷

    蚝油包菜卷的做法 步骤9
  10. 加入一点水,挤一点蚝油,加盖中火煮15分钟

    蚝油包菜卷的做法 步骤10
  11. 完成啦😋

    蚝油包菜卷的做法 步骤11

小贴士

馅料可以加入木耳、笋丝、粉丝,但肉的比例不能太低,会影响口感
 

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该菜谱发布于 2020-09-16 19:58:29
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蚝油包菜卷的答疑

  • 盛小厨1120  2022-02-09  
    0
    这是生菜吧
    作者回复 2022-02-09  
    包菜不是生菜哦,生菜纤维很脆,烫了就太软了

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